Munkastova

Bókaðu
fyrirfram & sparaðu

Sælkera veitingastaðurinn Munkastova býr yfir afslöppuðu andrúmslofti og býður upp á gott úrval af norrænum réttum. Við leitumst við að nota lífrænar og sjálfbærar vörur.  

Þær máltíðir sem hægt er að bóka fyrirfram:

• Hádegisverður
• 3 rétta kvöldverður

Um borð getur þú uppfært í 5 og 7 rétta máltíðir. Einnig er hægt að bóka grænmetismatseðil, glúten- og/eða laktósafría rétti. 

Bókaðu máltíðirnar þínar þegar þú bókar ferðina eða bættu þeim við seinna í gegnum Bókunin mín.

Uppruni nafnsins Munkastova

Veitingastaðurinn er nefndur eftir elsta húsi Tinganes. Munkastova er eitt af fyrstu rauðu timburhúsunum sem þú gengur framhjá frá Reyni til Tinganes og á rætur sínar að rekja til 16. aldar. Það var eitt sinn, eitt af fallegustu húsum Tórshavn. 

Nafnið Munkastova getur verið þýtt “munka hús”, en það tengist ekki munkum. Það kemur frá nafninu Murkoven, frá árinu 1619, sem má tengja til tvöfaldra steinútveggja. Þessi tækni við byggingu veggja var einungis beitt í Færeyjum á miðöldum í Kikjubæ, húsi biskups. Stórum steinum var staflað til að mynda veggi og flatir minni steinar voru settir á milli. Steypan var “skilpur”, sem var gerð úr sandi blönduðum skeljum og brotnum dýrabeinum.

Kenningar hafa verið gerðar um notkun Munkastovu. Það getur hafa verið byggt sem kirkja og til eru heimildir um að þjónusta hafa verið haldin þar. Önnur kenning er að Munkastofa hafi verið byggð sem höfuðstöðvar Hanseatic League. Þeir þýsku kaupmenn stýrðu einokunarviðskiptum í Færeyjum á seinni hluta miðalda. Einnig hefur verið nefnt að skattur var innheimtur í Munkastovu. Á þeim tíma var skattur greiddur í vörum eins og saltfiski, fiskolíum og prjónaflíkum, þ.m.t. sokkum og peysum. 

Munkastova var eitt af fáum húsum sem stóðu enn eftir brunann mikla 1673, sem olli því að byggingar sunnan við Munkastovu urðu að ösku. Á þeim tíma voru sögusagnir um íkveikju til að leyna óreglu í bókhaldi einokunarinnar.